Goma Agar Agar 20gr vegetal Organico gelificante Promocion
$ 44.200
Metodo de extraccion Extracción de agua de algas, luego secado del gel resultante y molienda para obtener un polvo. Parte de la planta extraída tallos Nombre botánico Algas gelidium sp. y Gracilaria sp.
Agotado
SKU
01673
Metodo de extraccion Extracción de agua de algas, luego secado del gel resultante y molienda para obtener un polvo.
Parte de la planta extraída tallos
Nombre botánico Algas gelidium sp. y Gracilaria sp.
Familia botánica Rhodophyceae
función Líquidos de agua y agua
calidad Calidad 100% pura y natural, cosmética y alimentaria
país de origen España
cultura Orgánico, certificado por Ecocert FR-BIO-01
Otro nombre Kanten (Japón)
composición Agar 100% agar (polisacáridos: polímeros de azúcar tipo galactosa)
presentación Polvo fino, color beige crema, envasado en un frasco pequeño.
PROPIEDADES Y USOS
TIPO DE GELES OBTENIDOS
Gel acuoso compacto y ligeramente opaco
| PROPIEDADES En belleza, goma de agar agar orgánico es conocido por estas propiedades:
USOS Úsalo como ingrediente en tus preparaciones:
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| PROPIEDADES En la cocina, la goma de agar orgánica es conocida por estas propiedades:
USOS Úsalo como ingrediente en tus preparaciones:
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| PROPIEDADES En uso doméstico, goma de agar de agar orgánico es conocido por estas propiedades:
USOS Úsalo como ingrediente en tus preparaciones:
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Precauciones
- Mantener a los niños fuera de su alcance.
- No inhalar el polvo, evitar el contacto con los ojos.
- No ingiera el polvo tal cual (se puede utilizar diluido en la cocina).
- Producto en polvo, para ser utilizado lejos de cualquier fuente de ventilación.
EN LA PRÁCTICA
CARACTERÍSTICAS GENERALES
| 0,1 A 3% (peso total de su preparación) dependiendo del efecto deseado | SOLUBLE EN AGUA Disolverse en la fase de agua calentando | ||
| INSOLUBLE EN ACEITE |
- Para geles cosméticos o para el hogar:
| DISPERSIÓN EN FRÍO O CALOR EN LA FASE DE AGUA |
Utensilio: Látigo de mano o mezclador eléctrico
1 Esparcir el agar de agar en agua fría (o hidrolado).
2 Caliente hasta que hierva a fuego lento (unos 90ºC).
3 Cocine a fuego lento durante 20 a 30 segundos o hasta que se disuelva el polvo.
4 Deje enfriar ligeramente (alrededor de 60ºC) y agregue sus ingredientes activos, aceites esenciales...
5 Agitar para homogeneizar y verter la mezcla en una sartén. El gel se forma a medida que se enfría.
Los geles de agar se vuelven fluidos de nuevo si se calientan, luego "retroceden" a medida que se enfrían.
| Brand | Now Foods |
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